برای پخت بسیاری از غذاهای خوش طعم ایرانی مانند قورمه سبزی، آش و سوپ از انواع سبزی به شکل خرد شده استفاده میشود. در آشپزخانههای صنعتی جهت پخت این غذاها حجم زیادی از سبزیجات مورد نیاز است که خرد کردن آنها با چاقو مستلزم زمان زیاد می باشد و جدا از اینکه کار دشواری است، خستگی، بریدگی دست و انگشتان را به همراه دارد. در ضمن سبزی ها به شکل یکنواخت خرد نمی شوند و این موضوع کیفیت آشپزی را پایین می آورد.
با اختراع دستگاه سبزی خرد کن تمامی این مشکلات برطرف شده و حجم بالایی از سبزی ها در عرض چند ثانیه (3 تا 5 دقیقه ) به قطعات ریز یکدست تبدیل می شوند. این دستگاه ها بدون هدر دادن و له کردن سبزیجات، آنها را به شکل یک اندازه خرد می کنند.
سبزی خرد کن یکی از ماشین آلات پرکاربردی در صنایع غذایی به شمار میرود و در رستورانها، هتلها، تالار ها، دانشگاهها، بیمارستانها، پادگانها، آشپزخانههای تجاری و کارخانه جات تولید و بسته بندی سبزی خرد و آماده مورد استفاده قرار می گیرد.
انتخاب یک دستگاه سبزی خردکن مناسب، تصمیمی مهم برای هر آشپزخانه، چه خانگی و چه صنعتی است. این راهنما به شما کمک میکند تا با آگاهی کامل، بهترین گزینه را انتخاب کنید و از خرید خود رضایت داشته باشید. از انواع مختلف دستگاهها گرفته تا نکات کلیدی در نگهداری، همه چیز را در این مقاله پوشش خواهیم داد.
انواع دستگاه سبزی خردکن: کدام یک برای شما مناسب است؟
سبزی خردکنها در انواع مختلفی با کاراییها و ظرفیتهای گوناگون تولید میشوند. انتخاب نوع مناسب، بستگی به میزان مصرف، فضای آشپزخانه و بودجه شما دارد. در ادامه به معرفی رایجترین انواع این دستگاهها میپردازیم:
1. سبزی خردکن خانگی:
این نوع سبزی خردکنها معمولاً ابعاد کوچکی دارند و برای مصارف خانگی با حجم کم مناسب هستند. قدرت موتور آنها کمتر از مدلهای صنعتی است و معمولاً از تیغههای پلاستیکی یا استیل ساده استفاده میکنند. قیمت این دستگاهها معمولاً مقرون به صرفه است و به راحتی در آشپزخانه جای میگیرند.
2. سبزی خردکن صنعتی:
این دستگاهها برای استفاده در رستورانها، هتلها، تالارها و سایر مراکز تهیه غذا با حجم بالا طراحی شدهاند. قدرت موتور آنها بسیار بیشتر از مدلهای خانگی است و از تیغههای فولادی ضد زنگ استفاده میکنند که قابلیت خرد کردن انواع سبزیجات را دارند. سبزی خردکنهای صنعتی معمولاً دارای مخزن بزرگتری هستند و میتوانند حجم زیادی از سبزیجات را در یک نوبت خرد کنند.
3. سبزی خردکن سطلی:
این نوع سبزی خردکنها دارای یک مخزن سطلی شکل هستند که سبزیجات در آن ریخته میشوند. تیغهها در کف مخزن قرار دارند و با چرخش، سبزیجات را خرد میکنند. سبزی خردکنهای سطلی برای خرد کردن حجم زیادی از سبزیجات به صورت یکنواخت مناسب هستند و معمولاً در صنایع غذایی و کارخانجات تولید سبزیجات آماده استفاده میشوند.
4. سبزی خردکن بشقابی:
در این نوع سبزی خردکنها، سبزیجات روی یک صفحه بشقابی شکل قرار میگیرند و با چرخش تیغهها، خرد میشوند. سبزی خردکنهای بشقابی برای خرد کردن سبزیجات به صورت ورقهای یا رشتهای مناسب هستند و معمولاً در رستورانها و فست فودها برای تهیه سالاد و تزئین غذا استفاده میشوند.
راهنمای خرید سبزی خردکن: نکات کلیدی که باید بدانید
قبل از خرید سبزی خردکن، لازم است به چند نکته کلیدی توجه داشته باشید تا بتوانید بهترین گزینه را با توجه به نیازها و بودجه خود انتخاب کنید. در ادامه به بررسی این نکات میپردازیم:
1. قدرت موتور:
قدرت موتور، یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده کارایی سبزی خردکن است. هر چه قدرت موتور بیشتر باشد، دستگاه میتواند حجم بیشتری از سبزیجات را در مدت زمان کوتاهتری خرد کند. برای مصارف خانگی، یک سبزی خردکن با قدرت موتور 300 تا 500 وات کافی است، اما برای مصارف صنعتی، به دستگاهی با قدرت موتور 750 وات یا بیشتر نیاز دارید.
2. جنس بدنه و مخزن:
جنس بدنه و مخزن سبزی خردکن باید از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشد تا در برابر ضربه و رطوبت مقاوم باشد. استیل ضد زنگ، یکی از بهترین گزینهها برای ساخت بدنه و مخزن سبزی خردکن است، زیرا هم بهداشتی است و هم به راحتی تمیز میشود. از خرید دستگاههایی با بدنه پلاستیکی نامرغوب خودداری کنید، زیرا ممکن است در اثر استفاده مداوم، ترک بردارند یا بشکنند.
3. جنس تیغهها:
جنس تیغهها، تأثیر مستقیمی بر کیفیت خرد کردن سبزیجات دارد. تیغههای فولادی ضد زنگ، بهترین گزینه برای سبزی خردکن هستند، زیرا بسیار تیز و مقاوم هستند و به راحتی زنگ نمیزنند. تیغههای پلاستیکی، معمولاً برای خرد کردن سبزیجات نرم مانند جعفری و گشنیز مناسب هستند، اما برای خرد کردن سبزیجات سفت مانند هویج و کرفس، به تیغههای فولادی نیاز دارید.
4. ظرفیت مخزن:
ظرفیت مخزن سبزی خردکن، تعیین میکند که چه مقدار سبزیجات را میتوانید در یک نوبت خرد کنید. برای مصارف خانگی، یک سبزی خردکن با ظرفیت مخزن 1 تا 2 لیتر کافی است، اما برای مصارف صنعتی، به دستگاهی با ظرفیت مخزن 5 لیتر یا بیشتر نیاز دارید. به این نکته توجه داشته باشید که هر چه ظرفیت مخزن بیشتر باشد، ابعاد دستگاه نیز بزرگتر خواهد بود.
5. سهولت استفاده و تمیز کردن:
یک سبزی خردکن خوب، باید استفاده آسانی داشته باشد و به راحتی تمیز شود. قبل از خرید، مطمئن شوید که قطعات دستگاه به راحتی جدا میشوند و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. همچنین، به وجود دکمههای کنترل ساده و واضح توجه داشته باشید تا بتوانید به راحتی دستگاه را روشن و خاموش کنید و سرعت آن را تنظیم کنید.
6. ایمنی:
ایمنی، یکی از مهمترین نکاتی است که باید در هنگام خرید سبزی خردکن به آن توجه داشته باشید. دستگاه باید دارای قفل ایمنی باشد تا از روشن شدن ناگهانی آن جلوگیری شود. همچنین، تیغهها باید به گونهای طراحی شده باشند که دسترسی به آنها در هنگام کار دستگاه غیرممکن باشد.
7. قیمت و برند:
قیمت سبزی خردکنها، بسته به نوع، برند، قدرت موتور، جنس بدنه و ظرفیت مخزن آنها متفاوت است. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و سپس به دنبال دستگاهی با بهترین کیفیت در محدوده قیمتی خود باشید. برندهای معتبر، معمولاً دستگاههای با کیفیتتری تولید میکنند و خدمات پس از فروش بهتری ارائه میدهند.
بررسی برندهای معتبر سبزی خردکن در بازار ایران
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید سبزی خردکن فعالیت دارند که هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند. در این بخش به بررسی چند برند معتبر و محبوب میپردازیم:
1. الکتروکار:
الکتروکار، یکی از قدیمیترین و معتبرترین برندهای تولید کننده لوازم آشپزخانه در ایران است. سبزی خردکنهای الکتروکار، به دلیل کیفیت بالا، طول عمر زیاد و خدمات پس از فروش مناسب، از محبوبیت زیادی برخوردار هستند.
2. سبزایران:
سبزایران، یکی دیگر از برندهای معتبر ایرانی است که در زمینه تولید انواع سبزی خردکن فعالیت دارد. سبزی خردکنهای سبزایران، به دلیل قیمت مناسب و کارایی بالا، مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفتهاند.
3. پارس خزر:
پارس خزر، برندی شناخته شده در زمینه تولید لوازم خانگی برقی است. سبزی خردکنهای پارس خزر، با طراحی زیبا و کارایی مناسب، گزینه مناسبی برای مصارف خانگی هستند.
4. بوش (Bosch):
بوش، یک برند آلمانی معتبر در زمینه تولید لوازم خانگی است. سبزی خردکنهای بوش، به دلیل کیفیت ساخت بالا، عملکرد قوی و طراحی مدرن، از محبوبیت زیادی در سراسر جهان برخوردار هستند.
5. فیلیپس (Philips):
فیلیپس، یک برند هلندی معتبر در زمینه تولید لوازم الکترونیکی و لوازم خانگی است. سبزی خردکنهای فیلیپس، با طراحی نوآورانه و کارایی بالا، گزینه مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال یک دستگاه با کیفیت و مدرن هستند.
نحوه نگهداری از دستگاه سبزی خردکن: افزایش طول عمر و کارایی
برای اینکه بتوانید از سبزی خردکن خود به مدت طولانی استفاده کنید و از کارایی آن راضی باشید، لازم است به درستی از آن نگهداری کنید. در ادامه به چند نکته مهم در این زمینه اشاره میکنیم:
-
تمیز کردن منظم: بعد از هر بار استفاده، قطعات دستگاه را به طور کامل تمیز کنید. باقی مانده سبزیجات در داخل دستگاه میتواند باعث رشد باکتریها و بوی نامطبوع شود.
-
خشک کردن قطعات: قبل از سرهم کردن قطعات دستگاه، مطمئن شوید که کاملاً خشک شدهاند. رطوبت میتواند باعث زنگ زدگی تیغهها و خرابی موتور شود.
-
تیز کردن تیغهها: تیغههای سبزی خردکن به مرور زمان کند میشوند. برای حفظ کارایی دستگاه، تیغهها را به طور منظم تیز کنید. میتوانید از یک چاقو تیز کن یا یک سنگ سنباده برای این کار استفاده کنید.
-
روغن کاری موتور: هر چند وقت یکبار، موتور دستگاه را روغن کاری کنید. این کار باعث میشود که موتور روانتر کار کند و طول عمر آن افزایش یابد.
-
جلوگیری از وارد شدن فشار زیاد: از وارد کردن فشار زیاد به دستگاه در هنگام خرد کردن سبزیجات سفت خودداری کنید. این کار میتواند باعث آسیب دیدن موتور و تیغهها شود.
-
استفاده از محافظ برق: برای جلوگیری از آسیب دیدن دستگاه در اثر نوسانات برق، از یک محافظ برق استفاده کنید.
مقایسه سبزی خردکن فروشگاه تجهیزات با رقبا: چرا ما بهترین انتخاب هستیم؟
در بازار پر رقابت سبزی خردکنها، انتخاب یک گزینه مناسب میتواند چالش برانگیز باشد. فروشگاه تجهیزات با ارائه محصولاتی با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی، سعی دارد تا بهترین تجربه خرید را برای مشتریان خود رقم بزند. در این بخش، سبزی خردکنهای فروشگاه تجهیزات را با محصولات دو رقیب اصلی خود، الکتروکار و سبزایران، مقایسه میکنیم:
| ویژگی |
سبزی خردکن فروشگاه تجهیزات |
سبزی خردکن الکتروکار |
سبزی خردکن سبزایران |
| قدرت موتور |
750 وات (صنعتی) / 400 وات (خانگی) |
700 وات (صنعتی) / 350 وات (خانگی) |
650 وات (صنعتی) / 300 وات (خانگی) |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ / پلاستیک |
پلاستیک |
| جنس تیغهها |
فولاد ضد زنگ |
فولاد ضد زنگ |
فولاد |
| ظرفیت مخزن |
5 لیتر (صنعتی) / 2 لیتر (خانگی) |
4 لیتر (صنعتی) / 1.5 لیتر (خانگی) |
3 لیتر (صنعتی) / 1 لیتر (خانگی) |
| قیمت |
متوسط |
بالا |
پایین |
| خدمات پس از فروش |
عالی |
خوب |
متوسط |
همانطور که در جدول بالا مشاهده میکنید، سبزی خردکنهای فروشگاه تجهیزات از نظر قدرت موتور، جنس بدنه و تیغهها، ظرفیت مخزن و خدمات پس از فروش، در سطح بالایی قرار دارند و در مقایسه با رقبای خود، گزینه مناسبتری برای خرید هستند. فروشگاه تجهیزات با ارائه قیمتهای رقابتی، سعی دارد تا بهترین ارزش را برای مشتریان خود ارائه دهد.
به طور خلاصه، اگر به دنبال یک سبزی خردکن با کیفیت، کارآمد و با قیمت مناسب هستید، فروشگاه تجهیزات بهترین انتخاب برای شماست. ما با ارائه محصولات متنوع و خدمات پس از فروش عالی، همواره در کنار شما هستیم تا بهترین تجربه خرید را داشته باشید.
برای مشاهده و خرید سبزی خرد کن الکتروکار میتوانید به وبسایت فروشگاه تجهیزات مراجعه کنید و از تنوع محصولات و قیمتهای مناسب ما بهرهمند شوید. کارشناسان فروشگاه تجهیزات آماده ارائه مشاوره تخصصی به شما عزیزان هستند.
مشخصات سبزی خرد کن : فروشگاه تجهیزات
این دستگاه ها از دو قسمت اصلی تشکیل می شوند که در پایین دستگاه موتور قرار دارد و بخش بالایی متشکل از مخزن خرد کننده سبزی و تیغه های تیز می باشد. استاندارد قدرت موتور سبزی خردکن، ۱۴۰۰ دور در دقیقه است. جنس مخزن بطور متداول از ورق استیل ساخته می شود و تیغه ها از استیل یا فولاد ضد زنگ می باشند که قابل شستشو هستند.
نکات کاربردی هنگام خرید سبزی خردکن : فروشگاه تجهیزات
قدرت موتور دستگاه، مجهز بودن به فن موتور، ظرفیت دستگاه، جنس بدنه، جنس مخزن سبزی، جنس تیغه ها، صدای دستگاه، قابل شستشو بودن قطعات، قیمت و برند دستگاه از نکات مهمی هستند که هنگام خرید سبزی خرد کن باید به انها توجه داشته باشید.
جهت مشاوره تخصصی درباره خرید دستگاه سبزی خرد کن می توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول راهنمای خرید دستگاه سبزی خردکن
چه نوع سبزی خردکنی برای مصارف خانگی مناسب است؟
برای مصارف خانگی، یک سبزی خردکن با قدرت موتور 300 تا 500 وات و ظرفیت مخزن 1 تا 2 لیتر کافی است. بهتر است دستگاهی با بدنه استیل ضد زنگ و تیغههای فولادی ضد زنگ انتخاب کنید تا هم بهداشتی باشد و هم طول عمر بیشتری داشته باشد.
چگونه میتوان تیغههای سبزی خردکن را تیز کرد؟
برای تیز کردن تیغههای سبزی خردکن، میتوانید از یک چاقو تیز کن یا یک سنگ سنباده استفاده کنید. قبل از شروع کار، حتماً دستگاه را از برق بکشید و از دستکش ایمنی استفاده کنید. تیغهها را به آرامی و با زاویه مناسب روی سنگ سنباده بکشید تا تیز شوند.
آیا میتوان سبزیجات یخ زده را با سبزی خردکن خرد کرد؟
خرد کردن سبزیجات یخ زده با سبزی خردکن، بستگی به قدرت موتور دستگاه دارد. اگر دستگاه شما قدرت موتور بالایی دارد و تیغههای آن از جنس فولاد ضد زنگ هستند، میتوانید سبزیجات یخ زده را نیز خرد کنید. اما در غیر این صورت، بهتر است از خرد کردن سبزیجات یخ زده خودداری کنید، زیرا ممکن است به دستگاه آسیب برسد.
چگونه میتوان بوی نامطبوع سبزی خردکن را از بین برد؟
برای از بین بردن بوی نامطبوع سبزی خردکن، میتوانید قطعات دستگاه را با آب و صابون بشویید و سپس آنها را با آب و سرکه سفید آبکشی کنید. سرکه سفید، یک ضد عفونی کننده طبیعی است و میتواند بوی نامطبوع را از بین ببرد. همچنین، میتوانید یک عدد لیمو ترش را به دو نیم تقسیم کنید و داخل مخزن دستگاه قرار دهید تا بوی مطبوعی به خود بگیرد.
کدام برند سبزی خردکن در بازار ایران بهترین است؟
برندهای مختلفی در زمینه تولید سبزی خردکن در بازار ایران فعالیت دارند که هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند. از جمله برندهای معتبر میتوان به الکتروکار، سبزایران، پارس خزر، بوش و فیلیپس اشاره کرد. انتخاب بهترین برند، بستگی به نیازها و بودجه شما دارد.