⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت صنعتی: از مینروا امگا تا انتخاب نهایی 🥩

انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب‌وکارهایی است که با حجم بالایی از گوشت سروکار دارند. از رستوران‌ها و قصابی‌ها گرفته تا کارخانجات تولید فرآورده‌های گوشتی، همگی نیازمند تجهیزاتی هستند که بتوانند به طور مداوم و با راندمان بالا، گوشت را چرخ کرده و آماده استفاده کنند. اما با وجود تنوع گسترده‌ای از مدل‌ها و برندهای مختلف در بازار، چگونه می‌توان بهترین انتخاب را انجام داد؟ در این راهنمای جامع، ما به بررسی انواع چرخ گوشت‌های صنعتی موجود، ویژگی‌های کلیدی، نکات مهم در هنگام خرید و معرفی برندهای معتبر از جمله مینروا امگا می‌پردازیم تا شما را در این مسیر یاری کنیم.

چرخ گوشت‌های صنعتی به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: رومیزی و ایستاده. هر کدام از این مدل‌ها، مزایا و معایب خاص خود را دارند و برای کاربردهای متفاوتی مناسب هستند.

چرخ گوشت صنعتی رومیزی

چرخ گوشت‌های رومیزی، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسب‌وکارهای کوچک‌تر و متوسط هستند. این دستگاه‌ها به دلیل ابعاد جمع و جور، به راحتی قابل جابجایی و نگهداری هستند و فضای کمتری را اشغال می‌کنند. با این حال، ظرفیت تولید آن‌ها معمولاً کمتر از مدل‌های ایستاده است و برای حجم کاری بالا مناسب نیستند. از مزایای این مدل می‌توان به سهولت استفاده، قیمت مناسب‌تر و قابلیت حمل آسان اشاره کرد. این چرخ گوشت‌ها برای قصابی‌های کوچک، رستوران‌ها با حجم کاری متوسط و یا حتی استفاده در منزل (در صورت نیاز به چرخ کردن حجم زیادی از گوشت) مناسب هستند.

چرخ گوشت صنعتی ایستاده

چرخ گوشت‌های ایستاده، برای کسب‌وکارهای بزرگ‌تر و کارخانجات تولید فرآورده‌های گوشتی طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها دارای ظرفیت تولید بسیار بالایی هستند و می‌توانند به طور مداوم و بدون افت کیفیت، حجم زیادی از گوشت را چرخ کنند. از معایب این مدل می‌توان به ابعاد بزرگ، وزن زیاد و قیمت بالاتر اشاره کرد. با این حال، برای کسب‌وکارهایی که به طور روزانه با حجم زیادی از گوشت سروکار دارند، چرخ گوشت‌های ایستاده، یک سرمایه‌گذاری ضروری محسوب می‌شوند. چرخ‌های موجود در این مدل، جابجایی آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.

انواع چرخ گوشت صنعتی بر اساس مکانیزم انتقال قدرت

علاوه بر دسته‌بندی بر اساس ابعاد و ظرفیت، چرخ گوشت‌های صنعتی را می‌توان بر اساس مکانیزم انتقال قدرت نیز دسته‌بندی کرد. دو نوع رایج از این دسته‌بندی، چرخ گوشت‌های تسمه‌ای و گیربکسی هستند.

چرخ گوشت صنعتی تسمه‌ای

در چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، نیروی موتور از طریق یک تسمه به قطعات داخلی دستگاه منتقل می‌شود. یکی از مزایای اصلی این نوع چرخ گوشت، امکان چرخ کردن مواد غذایی آبدار به همراه گوشت است. تسمه در این مدل، از ورود آب به داخل موتور جلوگیری می‌کند و از آسیب دیدن دستگاه جلوگیری می‌کند. این ویژگی، چرخ گوشت‌های تسمه‌ای را برای تولید سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی که نیاز به اضافه کردن مواد آبدار دارند، مناسب می‌سازد. به دلیل همین مکانیسم، دوام و طول عمر بالاتری دارند. همچنین، تعمیر و نگهداری این مدل‌ها معمولاً آسان‌تر و کم‌هزینه‌تر است.

چرخ گوشت صنعتی گیربکسی

در چرخ گوشت‌های گیربکسی، نیروی موتور از طریق یک گیربکس به روده و تیغه‌های چرخ گوشت منتقل می‌شود. این مکانیزم، قدرت و توان بسیار بالایی را برای دستگاه فراهم می‌کند و امکان چرخ کردن گوشت‌های سفت و سخت را نیز فراهم می‌سازد. با این حال، یکی از معایب اصلی چرخ گوشت‌های گیربکسی، عدم امکان چرخ کردن مواد غذایی آبدار است. ورود آب به داخل گیربکس می‌تواند باعث آسیب دیدن دستگاه و کاهش عمر مفید آن شود. اگرچه قدرت بالایی دارند، اما نیازمند مراقبت بیشتری هستند.

فروش چرخ گوشت امگا از طریق سایت انجام می گیرد.

نکات مهم در هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی

انتخاب چرخ گوشت صنعتی مناسب، نیازمند توجه به نکات متعددی است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین این نکات اشاره می‌کنیم:

• ظرفیت تولید: قبل از هر چیز، باید ظرفیت تولید مورد نیاز خود را مشخص کنید. این ظرفیت، بر اساس حجم گوشتی که به طور روزانه یا هفتگی نیاز به چرخ کردن دارید، تعیین می‌شود. انتخاب چرخ گوشتی با ظرفیت مناسب، از وارد شدن فشار بیش از حد به دستگاه و کاهش عمر مفید آن جلوگیری می‌کند.

ظرفیت تولید در چرخ گوشت‌های صنعتی معمولاً بر حسب کیلوگرم در ساعت اندازه‌گیری می‌شود. برای مثال، یک چرخ گوشت با ظرفیت 300 کیلوگرم در ساعت، می‌تواند در یک ساعت 300 کیلوگرم گوشت را چرخ کند.

• جنس بدنه و قطعات: جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت، نقش مهمی در دوام و طول عمر دستگاه ایفا می‌کند. بهترین گزینه، چرخ گوشت‌هایی با بدنه و قطعات استیل ضد زنگ هستند. استیل ضد زنگ، در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم است و به راحتی تمیز می‌شود. همچنین، از انتقال طعم و بوی نامطبوع به گوشت جلوگیری می‌کند.

استیل ضد زنگ، بهداشتی‌ترین گزینه برای استفاده در صنایع غذایی است. این ماده، به راحتی ضدعفونی می‌شود و از رشد باکتری‌ها و میکروب‌ها جلوگیری می‌کند.

• قدرت موتور: قدرت موتور چرخ گوشت، تعیین کننده توانایی دستگاه در چرخ کردن گوشت‌های سفت و سخت است. برای چرخ کردن گوشت‌های معمولی، یک موتور با قدرت متوسط کافی است. اما برای چرخ کردن گوشت‌های سفت و دارای غضروف، به یک موتور با قدرت بالا نیاز دارید.

قدرت موتور در چرخ گوشت‌های صنعتی معمولاً بر حسب اسب بخار (HP) یا وات (W) اندازه‌گیری می‌شود. هرچه قدرت موتور بالاتر باشد، دستگاه توانایی بیشتری در چرخ کردن گوشت‌های سخت دارد.

• اندازه تیغه‌ها و پنجره‌ها: اندازه تیغه‌ها و پنجره‌های چرخ گوشت، تعیین کننده میزان درشتی یا نرمی گوشت چرخ کرده است. برای مصارف مختلف، نیاز به اندازه‌های متفاوتی از تیغه‌ها و پنجره‌ها دارید. برخی از چرخ گوشت‌ها، دارای مجموعه‌ای از تیغه‌ها و پنجره‌های مختلف هستند که امکان تنظیم میزان درشتی گوشت چرخ کرده را فراهم می‌کنند.

تیغه‌ها و پنجره‌های چرخ گوشت، قطعاتی مصرفی هستند و نیاز به تعویض دوره‌ای دارند. هنگام خرید چرخ گوشت، به این نکته توجه کنید که قطعات یدکی به راحتی در دسترس باشند.

• سیستم ایمنی: چرخ گوشت‌های صنعتی، به دلیل داشتن قطعات متحرک و تیغه‌های تیز، می‌توانند خطرناک باشند. بنابراین، انتخاب چرخ گوشتی با سیستم ایمنی مناسب، ضروری است. برخی از چرخ گوشت‌ها، دارای سیستم خاموش شدن خودکار در صورت گیر کردن گوشت یا باز شدن درب دستگاه هستند.

همیشه قبل از استفاده از چرخ گوشت، دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید و از دستورالعمل‌های ایمنی پیروی کنید.

• برند و خدمات پس از فروش: انتخاب یک برند معتبر و دارای خدمات پس از فروش قوی، خیال شما را از بابت کیفیت و دوام دستگاه راحت می‌کند. برندهای معتبر، معمولاً دارای گارانتی و خدمات تعمیر و نگهداری هستند.

مینروا امگا یکی از برندهای معتبر در زمینه تولید چرخ گوشت‌های صنعتی است که محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه می‌دهد.

معرفی برندهای معتبر چرخ گوشت صنعتی

در بازار چرخ گوشت‌های صنعتی، برندهای متعددی وجود دارند که هر کدام، محصولات با کیفیت و ویژگی‌های خاص خود را ارائه می‌دهند. در اینجا به برخی از معتبرترین این برندها اشاره می‌کنیم:

• مینروا امگا (Minerva Omega): مینروا امگا، یک برند ایتالیایی است که به دلیل کیفیت بالا، دوام و نوآوری در طراحی، در سطح جهانی شناخته شده است. چرخ گوشت‌های مینروا امگا، از بهترین مواد اولیه ساخته شده‌اند و دارای استانداردهای ایمنی و بهداشتی بالایی هستند.

چرخ گوشت‌های مینروا امگا، در مدل‌های رومیزی و ایستاده و با ظرفیت‌های مختلف موجود هستند. این برند، همچنین طیف گسترده‌ای از قطعات یدکی و لوازم جانبی را برای محصولات خود ارائه می‌دهد.

• Reber: Reber، یک برند ایتالیایی دیگر است که در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، از جمله چرخ گوشت‌های صنعتی، فعالیت دارد. چرخ گوشت‌های Reber، به دلیل طراحی ساده و کاربردی، قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول، در بین کسب‌وکارهای کوچک و متوسط محبوبیت دارند.

چرخ گوشت‌های Reber، در مدل‌های رومیزی و با ظرفیت‌های محدود موجود هستند. این برند، همچنین آسیاب‌های رومیزی را نیز تولید می‌کند.

• Sirman: Sirman، یک برند ایتالیایی است که در زمینه تولید تجهیزات رستوران و فست فود، از جمله چرخ گوشت‌های صنعتی، فعالیت دارد. چرخ گوشت‌های Sirman، به دلیل طراحی مدرن، کارایی بالا و قابلیت‌های متنوع، در بین رستوران‌ها و فست فودها محبوبیت دارند.

چرخ گوشت‌های Sirman، در مدل‌های رومیزی و ایستاده و با ظرفیت‌های مختلف موجود هستند. این برند، همچنین تجهیزات دیگری مانند اسلایسر، میکسر و دستگاه‌های پخت و پز را نیز تولید می‌کند.

• الکتروکار (Electrokar): برند ایرانی الکتروکار نیز یکی از تولیدکنندگان مطرح چرخ گوشت‌های صنعتی در ایران است. این برند با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته جایگاه خوبی در بازار داخلی به دست آورد. چرخ گوشت‌های الکتروکار معمولاً دارای بدنه‌ای مقاوم و موتورهای قدرتمند هستند که برای استفاده در شرایط سخت کاری طراحی شده‌اند.

الکتروکار با ارائه خدمات پس از فروش مناسب و قطعات یدکی در دسترس، اطمینان خاطر را برای مشتریان خود فراهم می‌کند. اگر به دنبال یک گزینه اقتصادی و با کیفیت هستید، محصولات الکتروکار می‌توانند انتخاب مناسبی باشند.

چرا مینروا امگا انتخاب برتر است؟

در میان برندهای مختلف چرخ گوشت صنعتی، مینروا امگا به دلایل متعددی به عنوان یک انتخاب برتر شناخته می‌شود. در مقایسه با برندهایی مانند Reber و Sirman، مینروا امگا بر کیفیت و دوام بیشتر تمرکز دارد. در حالی که Reber و Sirman ممکن است گزینه‌های مقرون به صرفه‌تری باشند، مینروا امگا با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و طراحی مهندسی دقیق، طول عمر بالاتری را ارائه می‌دهد. همچنین، تنوع محصولات مینروا امگا بیشتر از Reber است و مدل‌های ایستاده با ظرفیت‌های بالاتر را نیز شامل می‌شود.

در مقایسه با برند ایرانی الکتروکار، مینروا امگا از نظر کیفیت ساخت و استانداردهای بهداشتی در سطح بالاتری قرار دارد. اگرچه الکتروکار یک گزینه اقتصادی مناسب است، اما مینروا امگا با ارائه فناوری‌های پیشرفته‌تر و عملکرد بهتر، برای کسب‌وکارهایی که به دنبال بهترین کیفیت هستند، انتخاب ایده‌آلی خواهد بود. به طور کلی، اگر کیفیت، دوام و کارایی بالا برای شما اهمیت دارد، مینروا امگا بهترین انتخاب در میان برندهای موجود در بازار است.

نگهداری و تعمیر چرخ گوشت صنعتی

برای افزایش طول عمر و کارایی چرخ گوشت صنعتی، نگهداری و تعمیر منظم آن ضروری است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین نکات در این زمینه اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن روزانه: پس از هر بار استفاده، چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید. قطعات جداشدنی را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و خشک کنید. بدنه دستگاه را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.

تمیز کردن روزانه، از تجمع باکتری‌ها و میکروب‌ها جلوگیری می‌کند و به حفظ بهداشت دستگاه کمک می‌کند.

• تیز کردن تیغه‌ها: تیغه‌های چرخ گوشت، به مرور زمان کند می‌شوند و نیاز به تیز کردن دارند. برای تیز کردن تیغه‌ها، می‌توانید از یک چاقو تیزکن یا سنگ سنباده استفاده کنید.

تیز کردن تیغه‌ها، باعث بهبود عملکرد دستگاه و کاهش فشار به موتور می‌شود.

• روغن کاری قطعات: قطعات متحرک چرخ گوشت، نیاز به روغن کاری دوره‌ای دارند. برای روغن کاری، از روغن‌های مخصوص صنایع غذایی استفاده کنید.

روغن کاری قطعات، از سایش و خوردگی آن‌ها جلوگیری می‌کند و به روان‌تر کار کردن دستگاه کمک می‌کند.

• بازرسی دوره‌ای: به طور دوره‌ای، چرخ گوشت را از نظر وجود هرگونه آسیب یا نقص فنی بررسی کنید. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، به یک تعمیرکار متخصص مراجعه کنید.

بازرسی دوره‌ای، از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری می‌کند و به حفظ ایمنی دستگاه کمک می‌کند.

فروشگاه مینروا امگا تمامی مدل های چرخ گوشت صنعتی را در فروشگاه خود دارا می باشد،

توجه داشته باشید که امکان خرید غیر حضوری در فروشگاه مینروا امگا وجود دارد.

آدرس دفتر مرکزی : میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ساختمان دلفین ( ورودی از خیابان دکتر هوشیار ) خیابان دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی سوم
خط ویژه ی چهار رقمی : 0216123
تماس : 02133124701 - 02166919619 - 02166940107 - 02133510970
همراه : 09123124701

سوالات متداول چرخ گوشت صنعتی