آسیابها، از دیرباز نقش حیاتی در فرآوری مواد غذایی و تولیدات صنعتی ایفا کردهاند. از آسیاب کردن گندم برای تهیه آرد تا پودر کردن ادویهجات و مواد شیمیایی، این دستگاهها ابزاری ضروری در صنایع مختلف به شمار میروند. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع آسیابهای صنعتی و خانگی، کاربردها، نکات مهم در انتخاب و نگهداری آنها خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید تا با دنیای آسیابها بیشتر آشنا شوید.
آشنایی با انواع آسیاب: راهنمای انتخاب بر اساس نیاز
آسیابها در دو دستهبندی اصلی صنعتی و خانگی قرار میگیرند که هر کدام بسته به نوع کاربری، دارای ویژگیها و مشخصات فنی متفاوتی هستند. انتخاب آسیاب مناسب، بستگی زیادی به نوع موادی دارد که قصد آسیاب کردن آنها را دارید، حجم تولید مورد نظر و بودجهای که برای خرید در نظر گرفتهاید. در ادامه، به معرفی انواع آسیابها و کاربردهای آنها خواهیم پرداخت:
آسیابهای صنعتی: قلب تپنده صنایع فرآوری مواد
آسیابهای صنعتی، ماشینآلاتی قدرتمند و با ظرفیت بالا هستند که برای آسیاب کردن حجم زیادی از مواد اولیه در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرند. این آسیابها در مدلهای مختلفی طراحی و تولید میشوند که هر کدام برای آسیاب کردن مواد خاصی مناسب هستند.
انواع آسیابهای صنعتی و کاربردهای آنها:
- آسیاب گرانول: برای خرد کردن و آسیاب کردن مواد پلاستیکی و پلیمرها به گرانولهای کوچکتر استفاده میشود. این گرانولها سپس برای تولید محصولات پلاستیکی جدید مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب گرانول در صنایع بازیافت پلاستیک و تولید محصولات پلاستیکی کاربرد فراوانی دارد.
- آسیاب گندم: برای آسیاب کردن گندم و تبدیل آن به آرد استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات آردسازی و نانواییها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب گندم نقش مهمی در تامین آرد مورد نیاز برای تولید نان و سایر محصولات آردی دارد.
- آسیاب حبوبات: برای آسیاب کردن انواع حبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید مواد غذایی و عطاریها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب حبوبات برای تهیه آرد حبوبات و پودر کردن آنها برای استفاده در غذاها و خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد.
- آسیاب غلات: برای آسیاب کردن انواع غلات مانند جو، ذرت و برنج استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید خوراک دام و طیور و همچنین در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب غلات برای تهیه آرد غلات و پودر کردن آنها برای استفاده در غذاها و خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد.
- آسیاب خشکبار: برای آسیاب کردن انواع خشکبار مانند بادام، پسته و فندق استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید آجیل و خشکبار و همچنین در قنادیها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب خشکبار برای تهیه پودر خشکبار و آسیاب کردن آنها برای استفاده در شیرینیپزی و تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
- آسیاب خوراک دام: برای آسیاب کردن انواع مواد اولیه خوراک دام و طیور مانند ذرت، سویا و یونجه استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید خوراک دام و مرغداریها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب خوراک دام نقش مهمی در تامین خوراک با کیفیت برای دام و طیور دارد.
- آسیاب فلفل، زردچوبه و زعفران: برای آسیاب کردن ادویهجات مختلف مانند فلفل، زردچوبه و زعفران استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید ادویه و عطاریها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب ادویه جات برای تهیه پودر ادویه و آسیاب کردن آنها برای استفاده در صنایع غذایی و مصارف خانگی مورد استفاده قرار میگیرد.
- آسیاب شکر: برای آسیاب کردن شکر و تبدیل آن به پودر قند استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات قند و شکر و همچنین در قنادیها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب شکر برای تهیه پودر قند با کیفیت برای استفاده در شیرینیپزی و تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
- آسیاب گیاهان دارویی: برای آسیاب کردن انواع گیاهان دارویی مانند آویشن، گل محمدی و نعناع استفاده میشود. این آسیابها در کارخانجات تولید داروهای گیاهی و عطاریها مورد استفاده قرار میگیرند.
آسیاب گیاهان دارویی برای تهیه پودر گیاهان دارویی و آسیاب کردن آنها برای استفاده در تولید داروهای گیاهی و مصارف طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.
ظرفیت آسیابهای صنعتی متغیر است و بسته به نوع و مدل دستگاه، میتواند از 100 کیلوگرم در ساعت تا 1 تن در ساعت یا بیشتر باشد. این دستگاهها معمولاً با برق تک فاز یا سه فاز کار میکنند و دارای موتورهای قدرتمندی هستند که توانایی کارکرد طولانی مدت را دارند. بدنه آسیابهای صنعتی معمولاً از استیل ضد زنگ و مقاوم ساخته میشود تا در برابر خوردگی و سایش مقاوم باشند.
برای تهیه و خرید دستگاه های بسته بندی نیز می توانید از طریق سایت فروش دستگاه دوخت اقدام کنید.
آسیابهای خانگی: آسیاب کردن آسان در منزل
آسیابهای خانگی، دستگاههای کوچک و جمع و جوری هستند که برای آسیاب کردن مواد غذایی در منزل استفاده میشوند. این آسیابها معمولاً برای آسیاب کردن قهوه، ادویهجات، غلات و حبوبات استفاده میشوند.
انواع آسیابهای خانگی و کاربردهای آنها:
- آسیاب قهوه: برای آسیاب کردن دانههای قهوه استفاده میشود. آسیابهای قهوه در دو نوع تیغهای و آسیاب قهوه دندهای (Burr Grinder) وجود دارند. آسیابهای دندهای قهوه، قهوه را به طور یکنواخت آسیاب میکنند و کیفیت بهتری دارند.
آسیاب قهوه برای تهیه قهوه تازه و با کیفیت در منزل ضروری است.
- آسیاب ادویه: برای آسیاب کردن ادویهجات مختلف مانند فلفل، زیره و دارچین استفاده میشود. این آسیابها معمولاً کوچک و رومیزی هستند و به راحتی قابل استفاده هستند.
آسیاب ادویه برای تهیه ادویه تازه و معطر در منزل کاربرد دارد.
- آسیاب غلات و حبوبات: برای آسیاب کردن غلات و حبوبات مانند گندم، جو و عدس استفاده میشود. این آسیابها معمولاً بزرگتر از آسیابهای ادویه هستند و قدرت بیشتری دارند.
آسیاب غلات و حبوبات برای تهیه آرد خانگی و پودر کردن آنها برای استفاده در غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
آسیاب عطاری: پودر کردن ادویه جات با کیفیت بالا
آسیابهای عطاری، دستگاههایی هستند که به طور خاص برای آسیاب کردن ادویهجات و گیاهان دارویی در عطاریها طراحی شدهاند. این آسیابها معمولاً رومیزی هستند و دارای موتورهای قدرتمندی هستند که میتوانند سختترین مواد را به راحتی پودر کنند. بدنه و مخزن این آسیابها معمولاً از استیل ساخته میشود تا در برابر خوردگی و سایش مقاوم باشند. همچنین، آسیابهای عطاری مجهز به فن خنک کننده موتور هستند تا در طولانی مدت دچار آسیب نشوند. ادویهجات پودر شده توسط آسیابهای عطاری، کیفیت بالایی دارند و نیازی به الک کردن ندارند.
راهنمای خرید آسیاب: نکات مهمی که باید در نظر بگیرید
خرید آسیاب مناسب، نیازمند توجه به نکات مهمی است که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد:
- نوع مواد: اولین و مهمترین نکته در انتخاب آسیاب، نوع موادی است که قصد آسیاب کردن آنها را دارید. آسیابهای مختلف برای آسیاب کردن مواد مختلف طراحی شدهاند و استفاده از آسیاب نامناسب میتواند باعث آسیب دیدن دستگاه و کاهش کیفیت مواد آسیاب شده شود.
به عنوان مثال، اگر قصد آسیاب کردن دانههای قهوه را دارید، باید از آسیاب قهوه استفاده کنید. اگر قصد آسیاب کردن ادویهجات را دارید، باید از آسیاب ادویه استفاده کنید و اگر قصد آسیاب کردن غلات و حبوبات را دارید، باید از آسیاب غلات و حبوبات استفاده کنید.
- ظرفیت: ظرفیت آسیاب، به مقدار موادی که میتواند در یک ساعت آسیاب کند، اشاره دارد. اگر نیاز به آسیاب کردن حجم زیادی از مواد دارید، باید آسیابی با ظرفیت بالا انتخاب کنید.
برای مصارف خانگی، آسیابهای با ظرفیت کم کافی هستند، اما برای مصارف صنعتی، باید از آسیابهای با ظرفیت بالا استفاده کنید.
- قدرت موتور: قدرت موتور آسیاب، به توانایی آن در آسیاب کردن مواد سخت اشاره دارد. اگر قصد آسیاب کردن مواد سخت را دارید، باید آسیابی با موتور قدرتمند انتخاب کنید.
به عنوان مثال، برای آسیاب کردن دانههای قهوه سبز، نیاز به آسیابی با موتور قدرتمند دارید.
- جنس بدنه و قطعات: جنس بدنه و قطعات آسیاب، تاثیر زیادی بر طول عمر و کیفیت کارکرد آن دارد. آسیابهایی که از استیل ضد زنگ ساخته شدهاند، در برابر خوردگی و سایش مقاومتر هستند و طول عمر بیشتری دارند.
همچنین، قطعات آسیاب باید از جنس مرغوب و با کیفیت باشند تا در طولانی مدت دچار آسیب نشوند.
- برند: برند آسیاب، نشان دهنده کیفیت و اعتبار آن است. برندهای معتبر، معمولاً آسیابهای با کیفیت و با دوام تولید میکنند.
قبل از خرید آسیاب، حتماً تحقیق کنید و از برندهای معتبر و شناخته شده خرید کنید.
- قیمت: قیمت آسیاب، بسته به نوع، ظرفیت، قدرت موتور و برند آن متفاوت است. قبل از خرید آسیاب، بودجه خود را تعیین کنید و آسیابی را انتخاب کنید که با بودجه شما سازگار باشد.
به یاد داشته باشید که خرید آسیاب ارزان قیمت، همیشه بهترین گزینه نیست و ممکن است در طولانی مدت هزینه بیشتری برای شما داشته باشد.
نگهداری از آسیاب: افزایش طول عمر و کارایی
نگهداری صحیح از آسیاب، میتواند به افزایش طول عمر و کارایی آن کمک کند. در ادامه، به برخی از نکات مهم در نگهداری از آسیاب اشاره خواهیم کرد:
- تمیز کردن منظم: بعد از هر بار استفاده از آسیاب، باید آن را به طور کامل تمیز کنید. باقی مانده مواد آسیاب شده، میتواند باعث گرفتگی و کاهش کارایی دستگاه شود.
برای تمیز کردن آسیاب، میتوانید از برس نرم و یا دستمال مرطوب استفاده کنید.
- روغن کاری: قطعات متحرک آسیاب، باید به طور منظم روغن کاری شوند تا از سایش و خوردگی آنها جلوگیری شود.
برای روغن کاری آسیاب، از روغنهای مخصوص دستگاههای صنعتی استفاده کنید.
- بازرسی دورهای: به طور دورهای، آسیاب را بازرسی کنید و قطعات فرسوده و آسیب دیده را تعویض کنید.
تعویض قطعات فرسوده، میتواند از آسیب دیدن سایر قطعات دستگاه جلوگیری کند.
- استفاده صحیح: از آسیاب، فقط برای آسیاب کردن موادی که برای آن طراحی شده است، استفاده کنید. استفاده از آسیاب برای آسیاب کردن مواد نامناسب، میتواند باعث آسیب دیدن دستگاه شود.
همچنین، از آسیاب کردن مواد سخت و غیر قابل آسیاب خودداری کنید.
مقایسه آسیابهای صنعتی: فروشگاه تجهیزات در مقابل رقبا
در بازار رقابتی آسیابهای صنعتی، انتخاب برند مناسب میتواند تاثیر بسزایی در کیفیت و کارایی دستگاه داشته باشد. فروشگاه تجهیزات با ارائه آسیابهای صنعتی با کیفیت و با دوام، توانسته است جایگاه ویژهای در این بازار به دست آورد. در این بخش، به مقایسه آسیابهای صنعتی فروشگاه تجهیزات با محصولات رقبا میپردازیم:
کیفیت ساخت: آسیابهای صنعتی فروشگاه تجهیزات از بهترین مواد اولیه و با استفاده از تکنولوژیهای روز دنیا ساخته میشوند. بدنه این آسیابها معمولاً از استیل ضد زنگ و مقاوم ساخته میشود که در برابر خوردگی و سایش مقاوم است. در مقابل، برخی از برندهای رقیب از مواد ارزان قیمت و با کیفیت پایینتر استفاده میکنند که باعث کاهش طول عمر و کارایی دستگاه میشود.
قدرت موتور: آسیابهای صنعتی فروشگاه تجهیزات دارای موتورهای قدرتمندی هستند که توانایی آسیاب کردن سختترین مواد را دارند. این موتورها با راندمان بالا و مصرف انرژی پایین، عملکردی بهینه را ارائه میدهند. در مقابل، برخی از برندهای رقیب از موتورهای ضعیفتر و با مصرف انرژی بالاتر استفاده میکنند که باعث کاهش سرعت و کیفیت آسیاب میشود.
ظرفیت: آسیابهای صنعتی فروشگاه تجهیزات در ظرفیتهای مختلفی طراحی و تولید میشوند که میتوانند نیازهای مختلف صنایع را برآورده کنند. از آسیابهای کوچک با ظرفیت 100 کیلوگرم در ساعت تا آسیابهای بزرگ با ظرفیت 1 تن در ساعت یا بیشتر، فروشگاه تجهیزات طیف گستردهای از آسیابها را ارائه میدهد. در مقابل، برخی از برندهای رقیب تنوع کمتری در ظرفیت آسیابها دارند.
قیمت: آسیابهای صنعتی فروشگاه تجهیزات با وجود کیفیت بالا و کارایی عالی، با قیمتی رقابتی عرضه میشوند. فروشگاه تجهیزات با ارائه تخفیفهای ویژه و شرایط پرداخت آسان، تلاش میکند تا خرید آسیاب را برای مشتریان خود تسهیل کند. در مقابل، برخی از برندهای رقیب قیمتهای بالاتری را برای محصولات خود ارائه میدهند.
خدمات پس از فروش: فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات پس از فروش گسترده، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیر و نگهداری آسیابها راحت میکند. فروشگاه تجهیزات دارای تیمی مجرب از تکنسینهای ماهر است که میتوانند در صورت بروز هرگونه مشکل، به سرعت به مشتریان خود خدمات ارائه دهند. در مقابل، برخی از برندهای رقیب خدمات پس از فروش ضعیفتری دارند.
با توجه به مزایای فوق، فروشگاه تجهیزات به عنوان یکی از بهترین گزینهها برای خرید آسیاب صنعتی به شمار میرود.
معرفی برندهای معتبر آسیاب
در بازار آسیاب، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. در این بخش، به معرفی برخی از برندهای معتبر آسیاب میپردازیم:
- Bühler: شرکت Bühler یکی از بزرگترین تولیدکنندگان آسیابهای صنعتی در جهان است. این شرکت آسیابهای با کیفیتی برای صنایع مختلف مانند آردسازی، تولید خوراک دام و طیور و تولید مواد غذایی تولید میکند.
- Hosokawa Micron: شرکت Hosokawa Micron یکی دیگر از تولیدکنندگان معتبر آسیابهای صنعتی است. این شرکت آسیابهای پیشرفتهای برای صنایع شیمیایی، دارویی و غذایی تولید میکند.
- Retsch: شرکت Retsch یکی از تولیدکنندگان پیشرو آسیابهای آزمایشگاهی و تحقیقاتی است. این شرکت آسیابهای دقیقی برای آماده سازی نمونهها در آزمایشگاهها تولید میکند.
- Baratza: شرکت Baratza یکی از تولیدکنندگان معتبر آسیابهای قهوه خانگی و تجاری است. این شرکت آسیابهای با کیفیتی برای تهیه قهوه تازه و با کیفیت تولید میکند.
- Wilfa: شرکت Wilfa یکی دیگر از تولیدکنندگان معتبر آسیابهای قهوه خانگی است. این شرکت آسیابهای با کیفیتی برای تهیه قهوه در منزل تولید میکند.
انتخاب برند مناسب آسیاب، بستگی زیادی به نیازها و بودجه شما دارد. قبل از خرید آسیاب، حتماً تحقیق کنید و از برندهای معتبر و شناخته شده خرید کنید.
خرید آسیاب از فروشگاه تجهیزات: انتخابی هوشمندانه
اگر به دنبال خرید آسیاب با کیفیت و با قیمت مناسب هستید، فروشگاه تجهیزات بهترین گزینه برای شماست. فروشگاه تجهیزات با ارائه طیف گستردهای از آسیابهای صنعتی و خانگی، میتواند نیازهای مختلف شما را برآورده کند. در فروشگاه تجهیزات میتوانید آسیابهای با کیفیت از برندهای معتبر را با قیمتی رقابتی خریداری کنید. همچنین، فروشگاه تجهیزات خدمات پس از فروش گستردهای را به مشتریان خود ارائه میدهد که خیال آنها را از بابت تعمیر و نگهداری آسیابها راحت میکند.
برای خرید آسیاب از دستگاه آسیاب، میتوانید به فروشگاه اینترنتی فروشگاه تجهیزات مراجعه کنید و یا با کارشناسان فروش فروشگاه تجهیزات تماس بگیرید. کارشناسان فروش فروشگاه تجهیزات با ارائه مشاوره تخصصی، به شما در انتخاب آسیاب مناسب کمک میکنند.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول آسیاب
چه نوع آسیابی برای آسیاب کردن ادویه جات در خانه مناسب است؟
برای آسیاب کردن ادویه جات در خانه، آسیاب های رومیزی کوچک با تیغه های استیل ضد زنگ مناسب هستند. این آسیاب ها به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن هستند و می توانند انواع ادویه جات را به طور یکنواخت آسیاب کنند.
چگونه می توان طول عمر آسیاب را افزایش داد؟
برای افزایش طول عمر آسیاب، باید آن را به طور منظم تمیز کنید، قطعات متحرک آن را روغن کاری کنید، از آسیاب کردن مواد سخت و غیر قابل آسیاب خودداری کنید و به طور دورهای آن را بازرسی کنید و قطعات فرسوده و آسیب دیده را تعویض کنید.
چه نکاتی را باید در هنگام خرید آسیاب صنعتی در نظر گرفت؟
در هنگام خرید آسیاب صنعتی، باید به نوع موادی که قصد آسیاب کردن آنها را دارید، ظرفیت آسیاب، قدرت موتور، جنس بدنه و قطعات، برند و قیمت آن توجه کنید. همچنین، باید از خدمات پس از فروش آسیاب مطمئن شوید.
تفاوت بین آسیاب تیغهای و آسیاب دندهای قهوه چیست؟
آسیاب تیغهای قهوه، دانههای قهوه را با استفاده از تیغههای چرخان خرد میکند، در حالی که آسیاب دندهای قهوه، دانههای قهوه را بین دو صفحه دنده دار آسیاب میکند. آسیاب دندهای قهوه، قهوه را به طور یکنواخت آسیاب میکند و کیفیت بهتری دارد.
آیا می توان از آسیاب قهوه برای آسیاب کردن ادویه جات استفاده کرد؟
استفاده از آسیاب قهوه برای آسیاب کردن ادویه جات توصیه نمی شود، زیرا طعم و بوی ادویه جات می تواند به قهوه منتقل شود. بهتر است از آسیاب جداگانه برای آسیاب کردن ادویه جات استفاده کنید.