دستگاه خمیرگیر، دستگاهی صنعتی می باشد که برای تبدیل آرد و آب به خمیر و ورز دادن خمیر استفاده می شود و بیشترین مصرف آن در نانوایی ها، پیتزا فروشی ها، رستوران ها، قنادی ها و کارخانجات تولید کیک و بیسکویت می باشد.
در گذشته تهیه خمیر به شکل دستی انجام می شد که به علت طولانی بودن این فرایند، امکان نفوذ گرد و غبار، آلودگی و میکروب وجود داشت. اما امروزه دستگاه خمیر گیر به شکل اتوماتیک اینکار را انجام می دهد و با سرعت بالا در عرض چند دقیقه خمیری با بافت یکدست را آماده می کند و به رعایت بهداشت و سلامت خمیر نیز کمک قابل توجهی می نماید.
این دستگاه ها خمیر مورد نیاز برای پخت انواع نان، پیتزا و انواع کیک و شیرینی را آماده می کنند و علاوه بر سرعت بخشیدن به روند آماده سازی می توانند کار نگهداری خمیر را نیز انجام دهند.
مشخصات فنی دستگاه خمیرگیر : فروشگاه تجهیزات
دستگاه خمیرگیر دارای ظرفیتهای 5 کیلویی ، 8 کیلویی ، 15 کیلویی ، 40 کیلویی ، 60 کیلویی ، 120 کیلویی ، 180 کیلویی و 240 کیلویی می باشد که در ظرفیتهای پایین مصارف خانگی و ظرفیتهای بالا مصارف صنعتی دارند. پراستفاده ترین این دستگاه ها، خمیرگیرهای ۴۰ و ۶۰کیلویی می باشند.
دستگاه های خمیر گیر عموما از ورقه های استلنس استیل ساخته می شوند که در برابر خط و خش مقاوم هستند و دارای یک دیگ یا پاتیل برای ریختن آرد، آب و سایر مواد و یک چنگک از استیل یا الومینیوم برای هم زدن خمیر می باشند. خرید خمیر پهن کن در انواع مدل ها با قیمت ارزان انجام دهید.
از آنجاییکه استیل و آلومینیوم در برابر رطوبت و آب مقاوم هستند و هنگام تماس با خمیر دچار زنگ زدگی نمی شوند، بهترین مواد برای ساخت دستگاه خمیرگیر می باشند. علاوه بر اینها، خمیر به قطعات نمیچسبد و پس از پایان کار به راحتی می توان انها را تمییز کرد.
انواع دستگاه خمیرگیر دارای موتورهای قدرتمند از نوع گیربکسی می باشند.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712