معرفی خمیرگیر
در گذشته جهت پخت نان، تمام مراحل مخلوط کردن آرد و آب و ورز دادن خمیر با دست انجام می شد؛ اما امروزه با ورود تکنولوژی، تهیه خمیر یکدست و مرغوب توسط دستگاههای خمیرگیر صورت می گیرد. این دستگاهها در پیتزافروشی ،نانوايي ،قنادی و آشپزخانه های صنعتی، در عرض ۵ الی ۱۰ دقیقه انواع خمیر مورد نیاز را آماده می کنند.
فروشگاه تجهیزات به عنوان مرکز فروش دستگاههای آماده سازی مواد غذایی، شما را با انواع خمیر گیر و نحوه استفاده از آنها آشنا می سازد.
انواع خمیرگیر : فروشگاه تجهیزات
دستگاه های خمیرگیر بر اساس کارکرد آنها انواع مختلفی دارند:
خمیرگیر نانوایی: یکی از پرمصرف ترین خمیرگیرها می باشد که دارای پاتیل فلزی و یک چنگک برای هم زدن مواد است و جهت تهیه خمیر برای پخت نان استفاده می شود. دسته مخلوط کننده یا چنگک به صورت اریب در داخل دیگ فلزی دستگاه قرار می گیرد.
خمیر گیر یا میکسر اسپیرال : در این دستگاهها درون دیگ یا پاتیل، یک میله ی مارپیچ جهت هم زدن خمیر قرار دارد.
خمیرگیر سیاره ای: این خمیرگیرها دارای یک کاسه استوانه ایی ته گرد ثابت هستند و چنکگ آنها به صورت عمودی با دو حرکت دایره ای در داخل پاتیل حرکت می کند و کاسه فلزی و میله همزن، هر دو حرکت دورانی دارند. خمیرگیر سیاره ای بیشتر در قنادی ها استفاده می شود.
خمیرگیر ساده: در این دستگاهها، پاتیل فلزی از خود حرکتی ندارد و به سبب اعمال نیروی چرخشی از طرف چنگک بر روی خمیر، کاسه نیز شروع به چرخش می کند. قیمت خمیرگیر ساده از انواع دیگر پایین تر است. فروش چرخ گوشت از طریق سایت تجهیزات صورت می گیرد.
این دستگاه علاوه بر مخلوط کردن خمیر، به عنوان میکسر برای هم زدن گوشت و تهیه کره از خامه و سایر مواد غذایی نیز استفاده می شود.انواع دستگاه خمیر گیر برای مصارف صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی با ظرفیت های ۵ تا ۲۴۰ کیلو، به بازار عرضه می شوند. دستگاه خمیر گیر 40 کیلویی، یکی از پرمصرف ترین این دستگاهها در صنایع غذایی می باشد که برای قنادی‌ها و نانوایی های بزرگی با ظرفیت تولید بالا، کاربرد دارد.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712