یکی از کاربردی ترین تجهیزات اشپزخانه های صنعتی دستگاه خلال‌کن یا اسلایسر است. دستگا های اسلایسر به منظور قطعه قطعه کردن مواد غذایی مختلف از قبیل میوه ها، صیفی جات، گوشت، سیب زمینی، پیاز، قارچ و بسیاری از مواد دیگر مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها شامل دو نوع دستگاه خلال کن دستی و برقی می شوند. هر کدام از این نوع دستگاه ها در شرایط مختلف مفید و کاربردی هستند.
قیمت دستگاه خلال‌کن دستی
معمولا دستگاه های خلال‌کن دستی نسبت به دستگاه خلال‌کن برقی قیمت بالاتری دارد. فاکتورهای مختلفی بر قیمت این دستگاه ها تاثیرگذارند. از مهم ترین عوامل موثر بر قیمت دستگاه عبارتند از:
- برند دستگاه: محصولات با برندهای شناخته شده و معتبر معمولا قیمت بالاتری دارند. اعتبار و کیفیت بالاتر این قبیل محصولات دلیل افزایش قیمت آن است. بسیاری از برندها علاوه بر کیفیت بالا، گارانتی مناسبی نیز برای محصولات خود ارائه می دهند؛
- کیفیت و تعداد تیغه های دستگاه: تیغه های دستگاه سبزی خردکن مهم ترین جزء دستگاه است. تیغه های تیزتر معمولا در زمان کوتاه تری مواد غذایی را برش می دهند و فشار کمتری به دستگاه وارد
می شود. به این ترتیب طول عمر مفید دستگاه افزایش می یابد. تیغه های از جنس های مختلف هستند، تیغه های استیل معمولا بهترین نوع بوده و در تماس با رطوبت و مواد غذایی دچار زنگ زدگی نمی شوند. علاوه بر این با افزایش تعداد تیغه ها، کارآیی دستگاه بیشتر می شود؛
- فروشگاه عرضه کننده دستگاه: برخی از فروشگاه ها محصولات خود را با قیمت مناسب تری ارائه
می دهند.
ظرفیت کاری متفاوت خلال‌کن دستی و برقی
معمولا اسلایسر دستی برای انجام حجم کاری پایین و مصارف کم از قبیل خانه ها یا اشپزخانه های کوچک کاربرد دارند. نهایت ظرفیت خلال‌کن دستی در روز ۲۰۰ کیلوگرم است.
اسلایسرهای برقی برای تولید چیپس یا خشک کردن میوه در کارگاه ها و کارخانه های بزرگ کاربرد دارد. این دستگاه ها ظرفیت روزانه بسیار بالاتری نسبت به خلال‌کن های دستی دارند و برای حجم های کاری بسیار بالا مورد استفاده قرار می گیرند. با توجه به کارآیی و ظرفیت بالاتر این دستگاه ها، قیمت آن‌ها نیز بالاتر است.
در کابان تجهیز با خیال راحت خرید کنید
اگر شما در ابتدای کار راه اندازی کسب و کاری جدید هستید و تجربه و کافی در خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از قبیل دستگاه خلال‌کن دستی ندارید! اگر شما احساس می کنید که در منزل خود نیاز به دستگاه اسلایسر خانگی دارید؛ اما برای خرید خلال کن برقی باید با فردی مجرب در این زمینه مشورت کنید! ما به شما کابان تجهیز را معرفی می کنیم. در کابان تجهیز پس از مشاوره با کارشناسان، با خیال راحت خرید خود را انجام می دهید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108