⭐️ راهنمای جامع خرید دستگاه خلال کن با کیفیت بالا از کابان تجهیز 🥔

تجهیزات آشپزخانه صنعتی، قلب تپنده هر رستوران، فست فود یا کترینگ هستند. این تجهیزات، نقش حیاتی در سرعت، کیفیت و کارایی فرآیندهای آماده‌سازی غذا ایفا می‌کنند. در میان این تجهیزات، دستگاه خلال کن به عنوان یک ابزار ضروری و کاربردی، جایگاه ویژه‌ای دارد. این دستگاه که با نام اسلایسر نیز شناخته می‌شود، به شما کمک می‌کند تا انواع مواد غذایی را به سرعت و با دقت بالا، به صورت خلال یا اسلایس‌های یکنواخت برش دهید. در این راهنمای جامع از کابان تجهیز، به بررسی دقیق این دستگاه، انواع آن، نکات مهم در خرید و استفاده از آن خواهیم پرداخت.

چرا به دستگاه خلال کن نیاز دارید؟

تصور کنید در یک رستوران شلوغ، نیاز به تهیه حجم زیادی سیب زمینی سرخ کرده، سالاد یا سبزیجات خرد شده دارید. استفاده از چاقو برای این کار، نه تنها زمان‌بر و خسته‌کننده است، بلکه دقت کافی را نیز نخواهد داشت. دستگاه خلال کن با سرعت و دقت بالای خود، این مشکل را به طور کامل حل می‌کند. این دستگاه به شما امکان می‌دهد تا:

• صرفه‌جویی در زمان: دستگاه خلال کن، فرآیند خرد کردن و اسلایس کردن مواد غذایی را به طور چشمگیری سرعت می‌بخشد.

  با استفاده از دستگاه خلال کن، می‌توانید در زمان صرفه‌جویی کرده و به سایر امور مهم آشپزخانه رسیدگی کنید. این امر به ویژه در رستوران‌ها و فست فودهای شلوغ که سرعت عمل در اولویت قرار دارد، بسیار حائز اهمیت است.

• افزایش دقت و یکنواختی: برش‌های یکدست و یکنواخت، نه تنها ظاهر غذا را زیباتر می‌کنند، بلکه باعث پخت یکنواخت‌تر و طعم بهتری نیز می‌شوند.

  دستگاه خلال کن، امکان تنظیم ضخامت و شکل برش‌ها را فراهم می‌کند، به این ترتیب می‌توانید اطمینان حاصل کنید که تمام برش‌ها یکدست و یکنواخت هستند. این امر به ویژه در تهیه غذاهایی مانند سالاد و سیب زمینی سرخ کرده که ظاهر و طعم یکنواخت اهمیت زیادی دارد، بسیار مهم است.

• کاهش ضایعات: با استفاده از دستگاه خلال کن، می‌توانید از تمام قسمت‌های مواد غذایی به طور کامل استفاده کنید و از هدر رفتن آن‌ها جلوگیری کنید.

  دستگاه خلال کن، با برش دقیق و منظم، از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می‌کند. این امر به ویژه در رستوران‌ها و کترینگ‌ها که حجم زیادی مواد غذایی مصرف می‌کنند، می‌تواند به صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌ها منجر شود.

• افزایش ایمنی: استفاده از دستگاه خلال کن، خطر بریدگی و آسیب دیدگی دست را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

  دستگاه خلال کن، با طراحی ایمن و استفاده از تیغه‌های محافظت شده، خطر بریدگی و آسیب دیدگی دست را به حداقل می‌رساند. این امر به ویژه برای پرسنل آشپزخانه که به طور مداوم با چاقو و سایر ابزارهای تیز کار می‌کنند، بسیار مهم است.

انواع دستگاه خلال کن

دستگاه‌های خلال کن در انواع مختلفی در بازار موجود هستند که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. به طور کلی، می‌توان آن‌ها را به دو دسته اصلی تقسیم کرد:

• دستگاه خلال کن دستی: این نوع دستگاه، ساده‌ترین و ارزان‌ترین نوع خلال کن است و برای مصارف خانگی و یا آشپزخانه‌های کوچک مناسب است.

  دستگاه خلال کن دستی، با استفاده از نیروی دست کاربر، مواد غذایی را خرد می‌کند. این نوع دستگاه، معمولاً دارای یک اهرم یا دسته است که با فشار دادن آن، تیغه‌ها به حرکت درآمده و مواد غذایی را برش می‌دهند. خلال کن‌های دستی، معمولاً برای خرد کردن سبزیجات، میوه‌ها و پنیر استفاده می‌شوند.

• دستگاه خلال کن برقی: این نوع دستگاه، با استفاده از موتور الکتریکی، مواد غذایی را به سرعت و با دقت بالا خرد می‌کند و برای رستوران‌ها، فست فودها و کترینگ‌ها مناسب است.

  دستگاه خلال کن برقی، با استفاده از موتور الکتریکی، تیغه‌ها را به حرکت درآورده و مواد غذایی را به سرعت و با دقت بالا خرد می‌کند. این نوع دستگاه، معمولاً دارای تنظیمات مختلفی برای ضخامت و شکل برش‌ها است و می‌تواند برای خرد کردن انواع مواد غذایی، از جمله سیب زمینی، پیاز، هویج، کلم و غیره استفاده شود.

علاوه بر این، دستگاه‌های خلال کن بر اساس نوع عملکرد نیز به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند:

• دستگاه خلال کن رومیزی: این نوع دستگاه، معمولاً کوچک و سبک است و برای استفاده در آشپزخانه های کوچک و متوسط مناسب است.

  دستگاه خلال کن رومیزی، به راحتی روی میز کار قرار می‌گیرد و فضای کمی را اشغال می‌کند. این نوع دستگاه، معمولاً دارای تیغه‌های قابل تعویض است که می‌توان از آن‌ها برای خرد کردن انواع مواد غذایی استفاده کرد.

• دستگاه خلال کن ایستاده: این نوع دستگاه، بزرگ و سنگین است و برای استفاده در رستوران‌ها، فست فودها و کترینگ‌های بزرگ مناسب است.

  دستگاه خلال کن ایستاده، معمولاً دارای ظرفیت بالایی است و می‌تواند حجم زیادی مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی خرد کند. این نوع دستگاه، معمولاً دارای سیستم ایمنی پیشرفته‌ای است که از آسیب دیدگی کاربر جلوگیری می‌کند.

نکات مهم در خرید دستگاه خلال کن با کیفیت بالا

انتخاب دستگاه خلال کن مناسب، به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. با این حال، در هنگام خرید، باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

• جنس بدنه و تیغه‌ها: بدنه دستگاه باید از جنس استیل ضد زنگ و تیغه‌ها از جنس فولاد سخت باشند تا در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم باشند و طول عمر بالایی داشته باشند.

  دستگاه خلال کن، به طور مداوم در معرض رطوبت و مواد غذایی قرار دارد، بنابراین جنس بدنه و تیغه‌ها باید از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشد. استیل ضد زنگ و فولاد سخت، بهترین گزینه‌ها برای ساخت بدنه و تیغه‌های دستگاه خلال کن هستند.

• قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه باید متناسب با حجم کار شما باشد. اگر قصد دارید از دستگاه برای مصارف سنگین استفاده کنید، باید دستگاهی با موتور قوی‌تر انتخاب کنید.

  قدرت موتور دستگاه، تعیین کننده سرعت و توانایی آن در خرد کردن مواد غذایی است. اگر قصد دارید از دستگاه برای خرد کردن مواد غذایی سفت و سخت استفاده کنید، باید دستگاهی با موتور قوی‌تر انتخاب کنید.

• ایمنی: دستگاه باید دارای سیستم ایمنی مناسب باشد تا از آسیب دیدگی کاربر جلوگیری کند.

  دستگاه خلال کن، دارای تیغه‌های تیز و برنده است، بنابراین باید دارای سیستم ایمنی مناسب باشد تا از آسیب دیدگی کاربر جلوگیری کند. سیستم ایمنی دستگاه، معمولاً شامل محافظ تیغه، قفل ایمنی و سیستم خاموش کننده اضطراری است.

• سهولت استفاده و تمیز کردن: دستگاه باید به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن باشد.

  دستگاه خلال کن، باید به گونه‌ای طراحی شده باشد که استفاده از آن آسان باشد و نیاز به آموزش خاصی نداشته باشد. همچنین، دستگاه باید به راحتی قابل تمیز کردن باشد تا از تجمع باکتری‌ها و آلودگی‌ها جلوگیری شود.

• برند و گارانتی: از خرید دستگاه‌های بی‌کیفیت و بدون گارانتی خودداری کنید و به سراغ برندهای معتبر و شناخته شده بروید.

  برندهای معتبر و شناخته شده، معمولاً دستگاه‌های با کیفیت و بادوام تولید می‌کنند و خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه می‌دهند. خرید از این برندها، خیال شما را از بابت کیفیت و عملکرد دستگاه راحت می‌کند.

دستگاه خلال کن کابان تجهیز: انتخابی هوشمندانه

در میان برندهای مختلف موجود در بازار، کابان تجهیز به عنوان یک نام معتبر و قابل اعتماد، شناخته می‌شود. دستگاه‌های خلال کن کابان تجهیز، با استفاده از بهترین مواد اولیه و تکنولوژی‌های پیشرفته، طراحی و تولید می‌شوند. این دستگاه‌ها، دارای ویژگی‌های زیر هستند:

• کیفیت بالا و طول عمر طولانی: دستگاه‌های کابان تجهیز، از جنس استیل ضد زنگ و فولاد سخت ساخته شده‌اند و در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم هستند.
• قدرت موتور بالا: دستگاه‌های کابان تجهیز، دارای موتورهای قدرتمند هستند که می‌توانند انواع مواد غذایی را به سرعت و با دقت بالا خرد کنند.
• ایمنی بالا: دستگاه‌های کابان تجهیز، دارای سیستم ایمنی پیشرفته‌ای هستند که از آسیب دیدگی کاربر جلوگیری می‌کند.
• سهولت استفاده و تمیز کردن: دستگاه‌های کابان تجهیز، به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن هستند.
• قیمت مناسب: دستگاه‌های کابان تجهیز، با توجه به کیفیت بالا و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، دارای قیمت مناسبی هستند.

در مقایسه با سایر برندهای موجود در بازار، مانند برندهای متفرقه چینی که کیفیت پایینی دارند و یا برندهای اروپایی که قیمت بسیار بالایی دارند، دستگاه‌های خلال کن کابان تجهیز، بهترین گزینه برای کسانی هستند که به دنبال یک دستگاه با کیفیت، ایمن، با دوام و با قیمت مناسب هستند. کابان تجهیز با ارائه خدمات پس از فروش مناسب و گارانتی معتبر، خیال شما را از بابت خرید خود راحت می‌کند.

به عنوان مثال، اگر به دنبال یک دستگاه خلال کن با کیفیت برای رستوران خود هستید، می‌توانید دستگاه خلال کن ایستاده کابان تجهیز را انتخاب کنید. این دستگاه، دارای ظرفیت بالایی است و می‌تواند حجم زیادی مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی خرد کند. همچنین، این دستگاه دارای سیستم ایمنی پیشرفته‌ای است که از آسیب دیدگی کاربر جلوگیری می‌کند.

نحوه کار دستگاه های اسلایسر

عملکرد دستگاه اسلایسر به این صورت است که ابتدا مواد غذایی از دریچه ورودی آنها وارد دستگاه می شود. با استفاده از اهرم مخصوص و کمی فشار توسط کاربر، مواد غذایی به سمت تیغه ها هدایت شده و برش آن‌ها به صورت اتوماتیک صورت می گیرد. در نوع دستی این دستگاه ها نحوه کار کمی متفاوت است. در خلال کن های دستی با فشار دست کاربر خرد کردن مواد غذایی انجام می شود.

نکات قابل توجه در استفاده از این دستگاه ها

اسلایسرهای برقی قابلیت کارکردن در ساعت های متمادی را دارند؛ اما در استفاده از آن‌ها باید دقت شود. کارکردن طولانی مدت دستگاه ممکن است، باعث آسیب دیدگی موتور شود.

دستگاه بعد از هر بار استفاده باید کاملا تمیز شود. بعد از هر بار استفاده از دستگاه باید مواد غذایی که به تیغه های دستگاه چسبیده از آن جدا شود. وجود این مواد و فساد آن‌ها سبب آلودگی مواد غذایی خواهد شد. برای خرید اسلایسر فاما به سایت مراجعه کنید.

نگهداری و تمیز کردن دستگاه خلال کن

برای افزایش طول عمر دستگاه خلال کن و حفظ بهداشت، باید به طور منظم آن را تمیز و نگهداری کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

• خاموش کردن دستگاه: قبل از شروع تمیز کردن، دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید.

  این کار، از بروز حوادث ناگوار جلوگیری می‌کند.

• جدا کردن قطعات: قطعات قابل جدا شدن دستگاه را جدا کنید.

  این کار، به شما کمک می‌کند تا به تمام قسمت‌های دستگاه دسترسی داشته باشید و آن‌ها را به طور کامل تمیز کنید.

• شستشوی قطعات: قطعات جدا شده را با آب گرم و صابون بشویید.

  از استفاده از مواد شوینده قوی و اسیدی خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند به قطعات دستگاه آسیب برسانند.

• تمیز کردن بدنه دستگاه: بدنه دستگاه را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید.

  از استفاده از آب زیاد خودداری کنید، زیرا آب می‌تواند وارد موتور دستگاه شود و به آن آسیب برساند.

• خشک کردن قطعات: قطعات شسته شده را با یک دستمال تمیز خشک کنید.

  از قرار دادن قطعات خیس در دستگاه خودداری کنید، زیرا رطوبت می‌تواند باعث زنگ زدگی و خوردگی آن‌ها شود.

• مونتاژ دستگاه: پس از خشک شدن قطعات، آن‌ها را دوباره در جای خود قرار دهید.

  مطمئن شوید که تمام قطعات به درستی در جای خود قرار گرفته‌اند.

• روغن کاری تیغه‌ها: برای جلوگیری از زنگ زدگی تیغه‌ها، آن‌ها را به طور منظم روغن کاری کنید.

  از روغن‌های خوراکی و بهداشتی برای روغن کاری تیغه‌ها استفاده کنید.

در آخر ...

دستگاه خلال کن در انواع دستی و برقی در کابان تجهیز موجود است. استفاده از این دستگاه ها سبب افزایش سرعت عمل تهیه غذا می شود. علاوه بر این با استفاده از دستگاه های خلال کن امکان ایجاد برش هایی از مواد غذایی در اشکال و ضخامت های متفاوت فراهم است. نوع صنعتی این دستگاه ها کارآیی بالاتری نسبت به انواع خانگی داشته و قیمت آن نیز بالاتر است. به هرحال مراکز مختلف بر حسب نیاز خود اقدام به خرید می کنند. در فروشگاه کابان تجهیز مجموعه ای متنوع از دستگاه های خلال کن و سایر انواع تجهیزات آشپزخانه ای به منظور رفاه حال مشتریان جمع آوری شده است.

کابان تجهیز

آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5

ایمیل : info@kabantajhiz.com

خط ویژه : 02166008000 - 02166009000

موبایل: 09122200108

سوالات متداول دستگاه خلال کن