⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز: انتخاب بر اساس نیاز 🥩

انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب‌وکارهای فعال در حوزه صنایع غذایی، رستوران‌ها، قصابی‌ها و کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی است. یک چرخ گوشت صنعتی با کیفیت، نه تنها سرعت و راندمان تولید را افزایش می‌دهد، بلکه به حفظ کیفیت و بهداشت مواد غذایی نیز کمک شایانی می‌کند. در این راهنمای جامع، قصد داریم تا شما را با انواع چرخ گوشت صنعتی، ویژگی‌های کلیدی، برندهای معتبر و نکاتی که باید در هنگام خرید به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم. با مطالعه این مقاله، می‌توانید با اطمینان خاطر، بهترین چرخ گوشت صنعتی را بر اساس نیازهای خاص کسب‌وکار خود انتخاب کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.

انواع چرخ گوشت صنعتی: بررسی موتور و کاربرد

چرخ گوشت‌های صنعتی را می‌توان بر اساس نوع موتور به دو دسته اصلی تقسیم کرد:

• چرخ گوشت صنعتی با موتور گیربکسی:

  در این نوع چرخ گوشت، از یک سیستم گیربکس بین موتور و قطعات خروجی (مانند گلویی، روده و تیغه) استفاده می‌شود. این طراحی باعث می‌شود تا حداکثر توان موتور به چرخ کردن گوشت اختصاص یابد و راندمان دستگاه افزایش یابد. یکی از مزایای اصلی این نوع موتور، قابلیت تنظیم قدرت و توان دستگاه در مقادیر مختلف است. این ویژگی به کاربر اجازه می‌دهد تا سرعت و قدرت چرخ کردن را بر اساس نوع گوشت و نیاز خود تنظیم کند. برای مشاهده و چرخ گوشت صنعتی در مدل های مختلف کلیک کنید.

  با وجود مزایای فراوان، چرخ گوشت‌های گیربکسی در چرخ کردن مواد غذایی آبدار با محدودیت‌هایی مواجه هستند. به عنوان مثال، چرخ کردن پیاز با این دستگاه می‌تواند باعث نفوذ آب پیاز به داخل گیربکس و آسیب به قطعات مکانیکی شود. این امر می‌تواند منجر به افزایش صدای دستگاه و در نهایت خرابی آن شود. بنابراین، اگر قصد دارید به طور مداوم مواد غذایی آبدار را چرخ کنید، بهتر است از مدل‌های تسمه‌ای استفاده کنید.

• چرخ گوشت صنعتی با موتور تسمه‌ای:

  در این نوع چرخ گوشت، از تسمه برای انتقال نیرو از موتور به قطعات چرخ کننده استفاده می‌شود. مزیت اصلی این طراحی، توانایی بالای دستگاه در چرخ کردن مواد غذایی آبدار است. چرخ گوشت‌های تسمه‌ای می‌توانند به راحتی و بدون آسیب رساندن به قطعات داخلی، انواع مواد غذایی آبدار مانند سیب زمینی و پیاز را چرخ کنند. جنس تسمه معمولاً از پلاستیک مقاوم در برابر آب و مواد شیمیایی است، که طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد.

  یکی از نکات مهم در مورد چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، نیاز به تعویض دوره‌ای تسمه است. با گذشت زمان و استفاده مداوم، تسمه ممکن است دچار فرسودگی و پارگی شود. با این حال، تعویض تسمه معمولاً هزینه زیادی ندارد و به راحتی قابل انجام است.

راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی: فاکتورهای کلیدی که باید در نظر بگیرید

هنگام خرید یک چرخ گوشت صنعتی، باید به عوامل مختلفی توجه کنید تا مطمئن شوید که دستگاه انتخابی، نیازهای کسب‌وکار شما را به طور کامل برآورده می‌کند. در این بخش، به مهم‌ترین فاکتورهایی که باید در نظر بگیرید، می‌پردازیم:

• قدرت موتور:

  قدرت موتور چرخ گوشت، تعیین‌کننده میزان گوشتی است که دستگاه می‌تواند در واحد زمان چرخ کند. هرچه قدرت موتور بیشتر باشد، دستگاه سریع‌تر و کارآمدتر عمل می‌کند. برای کسب‌وکارهای کوچک و متوسط، چرخ گوشت‌هایی با قدرت 1 تا 3 اسب بخار معمولاً کافی هستند. اما برای کارخانه‌های بزرگ و مراکز توزیع گوشت، نیاز به دستگاه‌هایی با قدرت بالاتر (3 اسب بخار به بالا) است.

• قدرت چرخ کنندگی و سرعت کار:

  این دو فاکتور، ارتباط مستقیمی با قدرت موتور و طراحی دستگاه دارند. قدرت چرخ کنندگی، به میزان فشاری که دستگاه می‌تواند برای خرد کردن گوشت وارد کند، اشاره دارد. سرعت کار نیز، به میزان گوشتی که دستگاه می‌تواند در واحد زمان چرخ کند، بستگی دارد. برای انتخاب مناسب‌ترین دستگاه، باید به میزان گوشتی که روزانه یا هفتگی نیاز به چرخ کردن دارید، توجه کنید.

• دهانه خروجی (نمره چرخ):

  دهانه خروجی چرخ گوشت، اندازه سوراخ‌های تیغه خروجی را تعیین می‌کند. سایزهای مختلف دهانه خروجی (نمره چرخ) شامل 12، 22، 32، 42 و 52 هستند. انتخاب سایز مناسب، به نوع گوشتی که قصد دارید چرخ کنید و میزان درشتی یا ریزی گوشت چرخ شده، بستگی دارد. به طور معمول، از نمره‌های 32 و 42 در رستوران‌ها و مراکز توزیع گوشت متوسط و بزرگ استفاده می‌شود.

• جنس بدنه و قطعات:

  جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت، تأثیر مستقیمی بر طول عمر و بهداشت دستگاه دارد. بهترین چرخ گوشت‌های صنعتی، دارای بدنه‌ای از جنس استیل ضد زنگ هستند. این نوع بدنه، در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم است و به راحتی تمیز می‌شود. قطعات داخلی دستگاه نیز باید از جنس فولاد ضد زنگ یا مواد مقاوم در برابر سایش باشند.

• قابلیت‌های اضافی:

  برخی از چرخ گوشت‌های صنعتی، دارای قابلیت‌های اضافی مانند سیستم چرخش معکوس، تنظیم سرعت، و سینی بزرگ برای قرار دادن گوشت هستند. این قابلیت‌ها می‌توانند کار با دستگاه را آسان‌تر و کارآمدتر کنند. همچنین، برخی از مدل‌ها دارای قطعات جانبی مانند سوسیس ساز و کباب ساز هستند که می‌توانند کاربردهای دستگاه را افزایش دهند.

معرفی برندهای معتبر چرخ گوشت صنعتی در بازار

انتخاب یک برند معتبر، می‌تواند تضمینی برای کیفیت و طول عمر چرخ گوشت صنعتی باشد. در این بخش، به معرفی برخی از برندهای معروف و معتبر در این زمینه می‌پردازیم:

• الکتروکار:

  الکتروکار، یکی از برندهای پیشرو در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. چرخ گوشت‌های الکتروکار، به دلیل کیفیت بالا، راندمان بالا و قیمت مناسب، از محبوبیت بالایی در بین کسب‌وکارهای مختلف برخوردار هستند. این برند، مدل‌های متنوعی از چرخ گوشت صنعتی را با قدرت‌ها و اندازه‌های مختلف تولید می‌کند.

• چگا (Chega):

  چگا، یکی دیگر از برندهای معتبر ایرانی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. چرخ گوشت‌های چگا، به دلیل طراحی مدرن، قطعات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، مورد توجه بسیاری از مشتریان قرار گرفته‌اند. این برند، مدل‌های مختلفی از چرخ گوشت صنعتی را با قابلیت‌های متنوع تولید می‌کند.

• الوا (Elva):

  الوا، یک برند ایتالیایی است که در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت می‌کند. چرخ گوشت‌های الوا، به دلیل کیفیت ساخت بالا، طراحی زیبا و عملکرد قدرتمند، در سطح جهانی شناخته شده‌اند. این برند، مدل‌های مختلفی از چرخ گوشت صنعتی را با قابلیت‌های پیشرفته تولید می‌کند.

• فاما (Fama):

  فاما، یکی دیگر از برندهای معتبر ایتالیایی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. چرخ گوشت‌های فاما، به دلیل کیفیت بالا، راندمان بالا و طول عمر طولانی، در بین حرفه‌ای‌ها بسیار محبوب هستند. این برند، مدل‌های مختلفی از چرخ گوشت صنعتی را با قدرت‌ها و اندازه‌های مختلف تولید می‌کند.

• بوراکس (Burax):

  بوراکس، یک برند ترکیه‌ای است که در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت می‌کند. چرخ گوشت‌های بوراکس، به دلیل کیفیت مناسب، قیمت رقابتی و طراحی کاربردی، در بازار ایران جایگاه خوبی پیدا کرده‌اند. این برند، مدل‌های مختلفی از چرخ گوشت صنعتی را با قابلیت‌های متنوع تولید می‌کند.

مقایسه چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز با رقبا

در بازار رقابتی امروز، انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب نیازمند بررسی دقیق و مقایسه برندهای مختلف است. در این میان، کابان تجهیز با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات متمایز، توانسته جایگاه ویژه‌ای در بین مشتریان پیدا کند. در این بخش، به مقایسه چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز با برخی از رقبای اصلی در بازار می‌پردازیم:

کیفیت ساخت و مواد اولیه: چرخ گوشت‌های کابان تجهیز از بهترین مواد اولیه و قطعات با کیفیت ساخته شده‌اند. بدنه استیل ضد زنگ، تیغه‌های فولادی مقاوم و موتورهای قدرتمند، تضمین‌کننده طول عمر و کارایی بالای این دستگاه‌ها هستند. در مقایسه با برندهایی مانند بوراکس، که از مواد اولیه با کیفیت پایین‌تری استفاده می‌کنند، چرخ گوشت‌های کابان تجهیز از دوام و مقاومت بیشتری برخوردارند.

قدرت و راندمان: چرخ گوشت‌های کابان تجهیز با بهره‌گیری از موتورهای قدرتمند و طراحی بهینه، از راندمان بالایی برخوردارند. این دستگاه‌ها می‌توانند حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان کوتاهی چرخ کنند. در مقایسه با برندهایی مانند الکتروکار، که ممکن است در مدل‌های خاص با محدودیت‌هایی در قدرت و راندمان مواجه باشند، چرخ گوشت‌های کابان تجهیز عملکرد بهتری ارائه می‌دهند.

قابلیت‌های اضافی و طراحی: چرخ گوشت‌های کابان تجهیز علاوه بر کارایی بالا، دارای قابلیت‌های اضافی مانند سیستم چرخش معکوس، تنظیم سرعت و سینی بزرگ برای قرار دادن گوشت هستند. طراحی ارگونومیک و کاربرپسند این دستگاه‌ها، کار با آن‌ها را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند. در مقایسه با برندهایی مانند چگا، که ممکن است در برخی از مدل‌ها فاقد این قابلیت‌ها باشند، چرخ گوشت‌های کابان تجهیز امکانات بیشتری را در اختیار کاربران قرار می‌دهند.

خدمات پس از فروش و پشتیبانی: کابان تجهیز با ارائه خدمات پس از فروش و پشتیبانی قوی، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه‌ها راحت می‌کند. این شرکت، قطعات یدکی اصلی را به سرعت در اختیار مشتریان قرار می‌دهد و در صورت بروز مشکل، به سرعت به رفع آن می‌پردازد. در مقایسه با برندهایی مانند فاما و الوا، که ممکن است در ارائه خدمات پس از فروش و پشتیبانی با محدودیت‌هایی مواجه باشند، کابان تجهیز خدمات بهتری را ارائه می‌دهد.

قیمت: چرخ گوشت‌های کابان تجهیز با توجه به کیفیت بالا، راندمان بالا و خدمات متمایز، از قیمت مناسبی برخوردارند. این شرکت، تلاش می‌کند تا با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت رقابتی، رضایت مشتریان خود را جلب کند. در مقایسه با برندهایی مانند الوا و فاما، که قیمت بالاتری دارند، چرخ گوشت‌های کابان تجهیز گزینه مقرون‌به‌صرفه‌تری برای کسب‌وکارهای مختلف هستند.

پیشنهاد نهایی: با توجه به موارد ذکر شده، کابان تجهیز به عنوان یک برند معتبر و قابل اعتماد در زمینه تولید چرخ گوشت صنعتی، به شما پیشنهاد می‌شود. این شرکت، با ارائه محصولات با کیفیت، خدمات متمایز و قیمت مناسب، می‌تواند نیازهای کسب‌وکار شما را به طور کامل برآورده کند. پیشنهاد می کنیم قبل از خرید حتما با کارشناسان کابان تجهیز مشورت کنید.

نکات مهم در نگهداری از چرخ گوشت صنعتی

نگهداری صحیح از چرخ گوشت صنعتی، می‌تواند طول عمر دستگاه را افزایش داده و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کند. در این بخش، به برخی از نکات مهم در نگهداری از چرخ گوشت صنعتی می‌پردازیم:

• تمیز کردن منظم:

  بعد از هر بار استفاده، باید قطعات چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید. برای این کار، ابتدا دستگاه را از برق بکشید و سپس قطعات جداشدنی را جدا کنید. قطعات را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و سپس با یک پارچه تمیز خشک کنید. بدنه دستگاه را نیز با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.

• روغن کاری:

  قطعات متحرک چرخ گوشت، نیاز به روغن کاری منظم دارند. برای این کار، از روغن‌های مخصوص مواد غذایی استفاده کنید. روغن را به مقدار کم بر روی قطعات متحرک بمالید و سپس دستگاه را چند دقیقه روشن کنید تا روغن به طور کامل پخش شود.

• تیز کردن تیغه‌ها:

  تیغه‌های چرخ گوشت، با گذشت زمان کند می‌شوند و کارایی خود را از دست می‌دهند. برای حفظ کارایی دستگاه، باید تیغه‌ها را به طور منظم تیز کنید. برای این کار، می‌توانید از یک سنگ تیزکننده یا یک دستگاه تیزکننده تیغه استفاده کنید.

• بازرسی دوره‌ای:

  به طور دوره‌ای، قطعات چرخ گوشت را بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه آسیب یا فرسودگی، قطعه مورد نظر را تعویض کنید. همچنین، سیم برق و دوشاخه دستگاه را نیز بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه آسیب، آن‌ها را تعویض کنید.

• جلوگیری از ورود مواد خارجی:

  از ورود مواد خارجی مانند استخوان، پوست و غضروف به داخل چرخ گوشت جلوگیری کنید. این مواد می‌توانند به قطعات دستگاه آسیب برسانند و باعث خرابی آن شوند.

کلام آخر

خرید چرخ گوشت صنعتی، یک سرمایه‌گذاری مهم برای کسب‌وکارهای فعال در حوزه صنایع غذایی است. با انتخاب یک دستگاه با کیفیت و مناسب، می‌توانید سرعت و راندمان تولید را افزایش داده، کیفیت و بهداشت مواد غذایی را حفظ کرده و در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید. برای انتخاب بهترین چرخ گوشت صنعتی، باید به عواملی مانند قدرت موتور، قدرت چرخ کنندگی، دهانه خروجی، جنس بدنه و قطعات، قابلیت‌های اضافی و برند دستگاه توجه کنید. همچنین، نگهداری صحیح از چرخ گوشت صنعتی، می‌تواند طول عمر دستگاه را افزایش داده و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کند. برای خرید چرخ گوشت گیربکسی رومیزی می توانید به سایت کابان تجهیز مراجعه کنید.

به یاد داشته باشید که انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب، نیازمند تحقیق و بررسی دقیق است. قبل از خرید، حتماً با کارشناسان کابان تجهیز مشورت کنید و از آن‌ها راهنمایی بخواهید تا بتوانید بهترین دستگاه را بر اساس نیازهای خاص کسب‌وکار خود انتخاب کنید. کابان تجهیز در خدمت شماست.

کابان تجهیز

آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5

ایمیل : info@kabantajhiz.com

خط ویژه : 02166008000 - 02166009000

موبایل: 09122200108

سوالات متداول چرخ گوشت صنعتی